独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップの株式会社ファーメンステーション（本社：東京都、代表取締役：酒井 里奈）は、アーレス株式会社（本社：東京都、代表取締役：相田和彦）のフレグランスカテゴリーの新作『ROYAL j』の製品化をサポート。ベースにファーメンステーションオリジナルの国産オーガニック玄米エタノールが全面的に採用された。

「料理の決めては水。水からこだわり、ベストな一皿を仕上げるように、香水の基剤であるエタノールの素材にまでこだわりたい」というアーレス代表 相田氏の想いにより、アーレスの新しいサウンド スキン パフューム『ROYAL j』では、基剤のエタノールすべてに岩手県奥州市の休耕田で栽培したオーガニック玄米から丁寧に時間をかけて発酵・蒸留させてつくる、ファーメンステーションの「オーガニックライス・エタノール」を採用。オーガニック玄米エタノールのやさしい香り立ちを活かし、また一般のエタノールよりも肌に柔らかく馴染むことで、まるで肌から立つような香りを実現している。

本商品は11/1より阪急うめだ本店ポップアップストアにて先行発売開始。11/14よりAHRES表参道店、AHRES東京ミッドタウン八重洲店、AHRESオンラインショップ等で一般発売となる。

■ファーメンステーションの開発する国産原料由来のバイオエタノール
ファーメンステーションでは、有機JAS認証のオーガニック米から、独自の発酵・蒸留技術をもとに、USDAオーガニック認証およびエコサートCOSMOS認証を取得済みのオーガニックライス・エタノールおよびオーガニック米もろみ粕（蒸留粕）をオーガニック原料として製造してきた。
今回採用されたエタノールは、国産原料をもとに国内製造しており、国内でオーガニック認証を取得しているのはファーメンステーションのエタノールのみ。化粧品・日用品・雑貨などにおいてもサステナビリティやトレーサビリティが求められる中で、国産のオーガニック認証のエタノールや発酵原料には大きな期待がされている。
原材料のオーガニック米は休耕田を再生し栽培したものを活用、製造では水資源の削減や100％再生可能エネルギーの活用など環境に配慮した製法を採用し、サステナブルな考え方と製造方法で開発された原料。また、ファーメンステーションは、地域社会、環境、カスタマー、従業員に対して多面的・包括的な利益を生む事業活動を実践する企業を認証する国際的な制度「B Corp 認証」を取得しており、原料開発においても、社会性や環境への配慮を徹底した開発・製造を行っている。


ファーメンステーションでは、今回採用された米由来のバイオエタノールの他にも、様々な規格外農産物や食品・飲料副産物等の未利用バイオマスをアップサイクルした国産バイオエタノールを開発・製造している。これまでにも、シードル（りんごのお酒）を製造する過程で出る「りんご搾りかす」や、ワイン醸造過程で出る「ぶどう搾りかす」など、様々な未利用バイオマス由来のバイオエタノールを製造してきた。特徴的な香りやテクスチャーから、香水をはじめとし、化粧品向けの需要が増えている。

ファーメンステーションでは、他にも天然由来100％の発酵エキスや外部パートナーとオリジナル発酵原料製造なども手掛けており、発酵技術を活用し素材本来の機能性を引き出した原料化や、規格外の農産物など未利用資源をアップサイクルした原料などの開発も行っている。

香り（全5種）：
（画像左より）
Innocent Melancholy　イノセントメランコリー
Secret Letter　シークレットレター
Ephemeral Night　エファメラル ナイト
My Anarchism　マイ アナキズム
Imperfect Perfection インパーフェクト パーフェクション

配合成分：エタノール（基剤）・・オーガニック玄米を発酵・蒸留させたエタノールのみを使用
内容量：50mL/価格　19,800円（税込）　8mL/7,920円（税込）
使用方法：手首や首筋などに適量をスプレーしてください。
全成分：エタノール、香料
香りの持続時間：5時間～7時間

お問い合わせ先／株式会社ファーメンステーション　安田　Tel：03-6206-9485